Die zweitwertvollste Naturfarbe zum Färben von Textilien – Safran
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Färben mit Safran
Neben Schneckenpurpur, gewonnen aus der Purpurschnecke, ist Safran, Crocus sativus, ein weiterer sehr teurer Farbstoff. Mit Safran wurde bereits vor 3600 Jahren auf der Mittelmeerinsel Santorin gefärbt. Der Begriff Safran stammt aus dem Arabischen, wo das Gewürz az-za'fran genannt wird. Die Safranfäden werden aus den rotgelben Narben (Stigmata) der im Herbst blühenden, blauvioletten Safranblüten gewonnen. Für 1 kg Safran werden ca. 100.000 Safranblüten benötigt, die von Hand gesammelt und sortiert werden. Früher wurde auch in Deutschland in den süddeutschen Weinanbaugebieten Safran angebaut.
Safran wird heute von Spanien bis nach Nordindien angebaut. Spanien und Iran sind die größten Safran-Produzenten, die ca. ...