Allgemein, Lebensmittelfarben, Ostereier pflanzengefärbt

Ostereier färben mit Farbhölzern – nicht zugelassen?

Häufig werden zum natürlichen Färben von Ostereiern Farbhölzer angeboten, die vor 1900 grosse Verwendung beim Färben  von Fasern und Stoffen hatten. Diese Farbhölzer werden werden aus Bäumen in Übersee gewonnen und zeichen sich durch hohe Färbekraft aus.

Da Eier Lebensmittel sind, sollte auf jeden Fall vermieden werden, dass nicht zugelassene Färbedrogen für Lebensmittel verwendet werden wie:

Rotes Sandelholz (Pterocarpus santalinus)
Brasilholz (Caesalpinia echinata oder C. crista)
Blauholz (Haematoxylum campechianum)
Gelbholz/Fustik (Chlorophora tinctoria)
Krapp (Rubia tinctorum)

nicht zugelassene Färbedrogen für Lebensmittel

Es gibt genügend Tee-Sorten, getrocknete Früchte, Säfte, Gewürze und Pflanzen, die ungiftig sind und sich für das Färben von Ostereien eignen.

Selbstverständlich können ausgeblasene Eier mit Farbhölzern gefärbt werden.

Weitere Informationen

Anleitung zum Färben von Ostereiern mit giftfreien Naturfarben:

Ostereier natürlich färben mit Pflanzenfarben